24.07.2017     1
 

Как сделать соленое тесто, рецепты и секреты

Отредактирован 03.02.2019

Все о соленом тесте

Возможно, некоторым покажется странным мое утверждение, но соленое тесто может быть разным! В зависимости от рецепта можно получить крутую тугую массу для лепки или наоборот, мягкую и нежную. Правильно подобранные ингредиенты и определенная пропорция позволяет делать шедевры из соленого теста, где видны все прожилки и оттиски.

Подробно об ингредиентах

Чтобы масса получилась правильной, необходимо использовать только качественные ингредиенты. Мука должна быть высшего сорта, поскольку некачественная будет «плыть». Соль не должна быть иодированной, иначе готовые работы будут растрескиваться при сушке. Вода должна быть хорошо охлажденной, если в рецепте не указано другое.

Рецепт подразумевает не вес ингредиентов, а часть: например, стаканы, ложки и т.д. Соответственно вес соли в рецепте всегда будет больше, чем муки.

Объем воды во всех вариантах, приведенных ниже, указан приблизительно. В зависимости от качества сыпучих продуктов, жидкости может потребоваться больше или меньше указанного. Именно поэтому при замешивании воду добавляют по чуть-чуть.

Замешивание теста

В глубокой емкости соедините сыпучие ингредиенты и вымешивайте руками, добавляя воду. Если тесто сильно густое и не скатывается в один ком, добавьте еще немного жидкости. Полученный ком выложите на стол и выминайте до однородной консистенции. В итоге должно получиться мягкое, нелипнущее тесто, которое держит форму.
Готовую массу заверните в полиэтиленовый пакет и отложите на полчаса. Отдохнувшее тесто будет более однородным и эластичным.

Рецепты соленого теста

Рецептов теста может быть бесконечное множество. Все они могут отличаться по количеству ингредиентов и их объему. Занимаясь лепкой более 15 лет, я для себя определила 3 основных рецепта на все случаи жизни. Именно об этих проверенных временем вариантах и пойдет речь.

Крепкое соленое тесто

Крепкое тесто необходимо для тяжелых массивных работ. Такая масса не тягучая и не очень пластичная, но оно запросто выдерживает любой свой вес. Особенно важно использовать этот рецепт, когда планируется лепка крупных панно без рам.

соленое тесто 01
Рецепт крепкого теста:

  • соль пищевая — 1 часть;
  • мука — 1 часть;
  • вода — 0,7 части.

В данном случае используется обыкновенная пищевая соль, качественная мука и ледяная вода.

соленое тесто 02
Для больших работ по этому рецепту делается только основа. Более тонкие детали, натюрморты, пейзажи и цветы из этой массы не сделаешь. Крупная соль, входящая в состав, не позволяет делать плавные линии и тонкие элементы. Зато вырезать фигуры по шаблону из такого теста очень, даже удобно.

соленое тесто 03

gribok iz solenogo testa

Универсальное соленое тесто

Этот рецепт можно назвать универсальным, поскольку он используется чаще других. Из такого теста можно сделать и небольшие панно, и мелкие элементы и объемные фигуры.

соленое тесто 04
Рецепт универсального теста:

  • соль обычная пищевая — 1/2 часть;
  • соль экстра — 1/2 часть;
  • мука — 1 часть;
  • вода — 1 часть.

Картины и панно размером до 30 см, сувениры, елочные игрушки, статуэтки, декоративные подвески и прочие фигурки – все это можно сделать из универсального теста.

соленое тесто 05
Мелкая соль в составе делает тесто мягче и эластичнее, а крупная дает прочность. Но именно наличие крупной соли не позволяет делать очень тонкие детали, поскольку они будут крошиться и ломаться. Ювелирную работу из такой массы не сделать.

netayuschaya snezhinka iz solenogo testa10

Нежное соленое тесто

Этот рецепт незаменим при лепке тонких элементов. На таком тесте четко видны любые оттиски именно поэтому оно используется для лепки утонченных кукол и цветов. Масса, очень приятная на ощупь, мягкая и тягучая. Работать с этим вариантом одно удовольствие.

соленое тесто 06

Рецепт мягкого теста:

  • соль экстра — 1 часть;
  • мука — 1 часть;
  • густой клей ПВА — 0,75 части;
  • горячая вода — 0,25 части.

Наверное, это единственный рецепт, где используется именно горячая вода. Мука должна немного завариться, это сделает ее более клейкой. При замешивании сначала соедините все сыпучие ингредиенты, потом добавьте качественный ПВА и вымесите массу. После смешивани я понемногу добавляйте горячую воду. Обязательно положите массу в пакет и дайте ей полностью остыть и немного охладиться.

соленое тесто 07
При использовании некачественных или несвежих ингредиентов масса может быть излишне липкой и плывучей. Работать с таким тесто крайне сложно и далеко не всем под силу. Но если все сделано в соответствии с рецептом и учтены все нюансы, вы получите идеальную скульптурную пасту собственного производства.

podkova s domovenkom is solenogo testa

Такое тесто позволяет сделать плавные и мягкие линии, утонченные детали и четкие отпечатки. А благодаря клею, входящему в состав, готовые изделия получаются прочными и долговечными.

соленое тесто 08

Новогоднее панно

sova zima13
Важные нюансы

1. Храните тесто завернутым в полиэтиленовый пакет, поскольку оно быстро засыхает.

2. Подсохшее тесто можно немного смочить водой и снова вымесить. И наоборот, слишком липкое, жидковатое тесто нужно дополнить мукой.

3. Не храните тесто в холодильнике больше 2 суток. Оно становится не эластичным, липким и постоянно выделяет влагу.

4. Ни в коем случае не используйте растительное масло или крем при работе с тестом. Жир предотвращает растрескивание при сушке в духовке, но краска на такие работы ложится очень плохо. По той же причине не используйте никакой клей до покраски.

5. Большие и объемные фигуры всегда лепятся на каркасах из фольги или проволоки.

6. Сушить изделия лучше естественным образом — на батарее или открытом воздухе. Если нужно запекать, то делайте это в духовке при самой минимальной температуре. При высоких температурах тесто может трескаться, вздуваться и даже взрываться. 

соленое тесто 10
7. Разукрашивать изделия можно акриловыми или гуашевыми красками. Акрил не нуждается в дополнительном закреплении, чего не скажешь про гуашь.

8. Готовое изделие всегда покрывайте лаком с двух сторон. Если работа будет висеть в помещении с повышенной влажностью, используйте яхтенный лак в качестве финишного покрытия. Во всех остальных случаях подойдет универсальный акриловый лак.

Ольга Олефиренко

Из соленого теста можно сделать много интересных вещей:

Шкатулка

декор баночки соленым тестом18

Подсвечник «Снеговик»

Как сделать соленое тесто, рецепты и секретыЕлочные игрушки

Как сделать соленое тесто, рецепты и секреты
obezyany solenoe testo

Избушка Бабы-Яги

Как сделать соленое тесто, рецепты и секреты

Понравилось изделие и хотите заказать такое же у автора? Напишите нам здесь.

Чтобы не забыть адрес страницы и поделиться с друзьями, добавьте себе в соцсети:

Еще интересно:

Посмотрите также:
Как вышивать крестиком (для начинающих)
Вышивка крестиком - очень популярная и захватывающая техника рукоделия, к тому же совсем несложная. ...
Декор стеклянной баночки розами из соленого теста
Украшение для баночки из соленого теста Соленое тесто – один из самых подходящий материал для декор...
Ложечка с обезьянкой из полимерной глины
Последняя работа на конкурс "В свете елочных огней". Работу выполнила: Авхадиева Регина, 24 года,...
Творческие занятия с детьми
Как известно, многие родители стремятся заниматься с детьми, играть в развивающие игры с самого рожд...
Подкова на счастье из глины
Еще один мастер-класс по лепке из глины от Евгении Афонасенко, преподавателя по классу ДПИ ГУО «Моги...
Кукла из пластилина - фея Динь-Динь
Урок лепки феи Динь-Динь из пластилина от Елены Николаевой.  Фею, которую мы слепим в этом уроке, в...
Еда для кукол. Торты из пластилина
Торт из пластилина Новый рассказ Елены Николаевой, как сделать торты из пластилина. Как лепить моро...
Техника выжигания по дереву
Пирография - выжигание по дереву В настоящее время искусство выжигания по дереву (пирография) стано...
Овощи из пластилина
Лепка из пластилина: овощи Лепка из пластилина – это не только увлекательное, но и полезное для умс...
Овечка из пластики. Пошаговый мастер-класс
Еще одна работа на конкурс пришла от  Натальи - овечка из пластики. Вашему вниманию представляю мас...
Техника вязания кукол амигуруми
Фрагмент книги предоставлен спонсором нашего пасхального конкурса - книжным издательством "Эксмо". ...
Подарок ветерану. Цветы гвоздики из холодного фарфора
Еще одна работа на конкурс - "Подарок ветерану. Цветы гвоздики из холодного фарфора". Мастер-класс п...

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Tyamy:

    Не знала, что могут быть разные рецепты, а ведь и правда, все зависит от того, какая поделка должна получиться. Век живи — век учись )

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Календарь на 2020 год

Среди сирот есть дети, похожие на вас

Какие мастер-классы вы ищете?
  • Добавить свой ответ
Adblock
detector