Яндекс.Метрика
 25.01.2017     0
 

Салат десертный со свёклой и мандаринами

Отредактирован 03.02.2017

Салат десертный со свёклой и мандаринами

У многих свёкла ассоциируется с борщом или винегретом.
Но этот салат – десертный. В нём нет ни картошки, ни лука. Но зато есть мандарины и изюм.
Такой салат особенно нравится детям, потому что он сладкий, а заправка сделана из взбитой сметаны и сгущённого молока.
Хотя в этом салате достаточно свёклы, но она не сильно чувствуется, так как доминируют всё-таки мандарины. Рецепт для детского праздника прислала Загайнова Алина Станиславовна.

desertny salat svekla s mandarinami01

Чтобы приготовить салат со свёклой и мандаринами, вам понадобятся такие ингредиенты:

• одна небольшая варёная свёкла;
• одно среднее кисло-сладкое яблоко;
• одна крупная варёная морковь;
• один крупный мандарин;
• 100 г густой сметаны 20%;
• 100 г сгущённого молока;
• 0,3 ч. л. лимонной кислоты.

А также:
• сок одного мандарина;
• цедра мандарина – по вкусу;
• горсть изюма.

desertny salat svekla s mandarinami02

Как приготовить десертный свекольный салат с мандаринами

Свёклу и морковь отварите заранее и хорошо остудите в холодильнике.
Морковку порежьте не очень мелкими кубиками.

desertny salat svekla s mandarinami03

Яблоки очистите от сердцевины и порежьте тонкими ломтиками. Сразу же их посыпьте лимонной кислотой и аккуратно перемешайте.

desertny salat svekla s mandarinami04

Это нужно сделать для того, чтобы яблоки не потемнели. Как видите, лимонной кислоты довольно много, но она в салате не будет чувствоваться из-за нейтрального вкуса свёклы и моркови.

Свёклу порежьте небольшими кубиками.

desertny salat svekla s mandarinami05

Мандарин очистите от кожуры, разберите на дольки. Удалите из них косточки и часть белой плёнки, которая хорошо отделяется от мякоти.

desertny salat svekla s mandarinami06

Изюм промойте и замочите в тёплой воде.

desertny salat svekla s mandarinami07

Приготовьте заливку. Для этого с миску положите сметану и сгущённое молоко.

Начинайте взбивать венчиком, постепенно добавляя сок, выдавленный из второго мандарина.

desertny salat svekla s mandarinami10

У вас получится вот такой сметанный крем.

desertny salat svekla s mandarinami11

Порезанные овощи и мандарин сложите в миску и перемешайте.

desertny salat svekla s mandarinami12

Добавьте яблоки.

desertny salat svekla s mandarinami13

Опять перемешайте, но осторожно, чтобы яблочные ломтики не сильно поломались.

desertny salat svekla s mandarinami14

Салат положите на порционные тарелки. Поверх фруктов выложите сметанный крем и отжатый от воды изюм. Украсьте мандариновой цедрой.

desertny salat svekla s mandarinami15

Салат можно сразу перемешать со сметанной заливкой, но тогда его внешний вид будет не таким эффектным.

desertny salat svekla s mandarinami16

Салат нужно подавать в охлаждённом виде.

Чтобы не забыть адрес страницы и поделиться с друзьями, добавьте себе в соцсети:

Еще интересно:

Посмотрите также:
Пряники "Овечки"
Рассказ Натальи Верезий про фигурное печенье в виде овечки. Все ж настоящий год Овцы, китайский, еще...
Шоколадное дерево
Здравствуйте, читатели блога «(: креатифф на дому : )»! Меня зовут Ольга, я мама двоих детей Маши и...
Новогодний стол Ольги и Андрея
Еще одна конкурсная работа, посвященная оригинальному украшению блюд своими руками, пришла от Ольги ...
Осенний этюд…
Встречайте новую работу на наш конкурс - кулинарную (и не только) от Ирины Артюшиной! Осенний этю...
Салат "Петух" (символ 2017 года)
Новогодний салат «Петух - символ года 2017» Рецепт и мастер-класс, как красиво оформить салат на Но...
Кулинарные рецепты для влюбленных
Дорогие друзья! Если вы до сих пор не знаете про журнал от бистро "Простые рецепты на скорую руку...
Расписные пряники на жженом сахаре
Ароматные расписные пряники придутся по вкусу и детям, и взрослым. Отличная идея приготовить их вмес...
Сладкая обезьянка - 2016
Ильина Елена Сергеевна, 4.9 года, город Волгодонск. Преподаватель Недбаева Елена Владимировна, МБДОУ...
Шоколадно-ореховая паста своими руками (рецепт с фото)
Все дети любят сладкое, да и мало кто из взрослых людей откажется от него! А как вы относитесь к шок...
Клубничное мороженое (фруктовый лед) своими руками
Лето на дворе, ягоды и фрукты на столе. Своим опытом, как сделать мороженое (фруктовый лед) из клубн...
Яблочный пирог «Осенний»
Еще один замечательный рецепт на наш конкурс - очень красивого осеннего пирога от Михаила Белозёрова...
Бургеры с улыбкой
А вот и пополнение для нашей застольной рубрики. Рецепт оригинальных бутербродов от Людмилы К.  очен...

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Календарь на 2020 год

Среди сирот есть дети, похожие на вас

Какие мастер-классы вы ищете?
  • Добавить свой ответ
Adblock
detector