Новогодние имбирные печеньки

______________

*** Свидетельство о публикации работ для педагогов - бесплатно! ***

_______________

В нашем конкурсе появился первый новогодний рецепт – расписное имбирное печенье. Подготовила мастер-класс Екатерина Несмирная (она же радовала нас рецептами блинов на Масленицу). Фото очень аппетитное :)

“Новый Год все ближе и ближе… остались считанные дни! А Новый Год – это мандарины, блестящая мишура, запах хвои и, конечно же, имбирные печеньки!

Кто-то печет пряники, а в нашей семье полюбилось именно печенье. Вот уже второй год мы не только сами угощаемся, но и дарим их в качестве небольшого вкусного сувенира.

novogodnee pechenye2

Итак, рецепт. Он достаточно прост, можно смело привлекать в помощники детей.

Понадобится:

1) Для теста:

  • яйцо – 1 штука
  • мука – 200 г ( и небольшое количество для присыпки стола во время замеса)
  • сода – 1,5 ч.л без горки
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 110 г
  • мед – 3 ч.л.

Специи:

  • имбирь молотый – 2 ч.л
  • мускатный орех – щепотка на кончике ножа
  • цедра апельсина (сушеная или свежая) – 2 ч.л.
  • корица молотая – 1 ч.л.
  • кардамон молотый – 1 ч.л.
  • гвоздика молотая – 0,5 ч.л.

Для глазури:

  • яичный белок – 1 шт
  • сахарная пудра – 200 г
  • лимонный сок – 1 ст.л

Приготовление:

1. В миске смешать все специи и цедру. Добавить к ним соду.

novogodnee pechenye3

2. Добавить просеянную муку и все тщательно перемешать.

novogodnee pechenye4

3. В другой посуде растереть при помощи ложки масло и сахар.

novogodnee pechenye5

4. К смеси масло и сахара добавить яйцо и мед. Тщательно размешать.

novogodnee pechenye6

5. Получившуюся смесь добавить к муке и специям.

novogodnee pechenye7

6. Вымесить тесто. За счет специй оно должно получится коричневым.

novogodnee pechenye8

7. Готовое тесто поставить в холодильник на 2 часа.

novogodnee pechenye9

8. Присыпаем мукой стол, и раскатываем тесто. Вырезаем формочками печеньки.

novogodnee pechenye10

9. Противень смазываем маслом или маргарином. Укладываем печенье. Тесто получается довольно хрупкое, поэтому я всегда помогаю ножом.

novogodnee pechenye11

10. Печенье печется очень быстро! Буквально 5 -7 минут. Как только оно начало коричневеть – надо доставать.

novogodnee pechenye12

Самое хорошее в этом рецепте именно скорость выпекания. Можно легко напечь гору печенья, а потом всей семьей разрисовывать!

Делаем глазурь:

1. Отделить белок от желтка.

2. Понемногу добавляем в белок сахарную пудру и постоянно взбиваем вилкой. До тех пор, пока смесь не приобретет белый цвет.

3. Добавляем сок лимона и снова все тщательно перемешиваем.

Вот и все, глазурь готова!

Если у вас нет специального кондитерского мешка или шприца – можно поступить легко и просто: у обычного канцелярского файлика отрезаем уголок и заливаем туда глазурь. Таким приспособлением очень легко рисовать!

novogodnee pechenye13

Теперь остается самое трудное – дождаться, когда высохнет глазурь)))

novogodnee pechenye

Я обычно оставляю на ночь. Утром можно всей семьей за чашечкой чая насладиться вкусом и ароматом пряных печенек! :) Вот оно новогоднее настроение!”

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чтобы не забыть адрес страницы и поделиться с друзьями, добавьте себе в соцсети. Ставьте "лайки", вам несложно, а нам приятно :)

Подписывайтесь на новости сайта:

Посмотрите также:
Готовимся к Пасхе. Чем покрасить яйца
Крашенки и писанки – большая радость детворе на Пасху. Да и взрослые не прочь поиграть ими в игру:...
Кулинарные рецепты для влюбленных
Дорогие друзья! Если вы до сих пор не знаете про журнал от бистро "Простые рецепты на скорую...
Новогодняя скатерть-самобранка от Татьяны Высоцкой
Новый участник нашего новогоднего конкурса - Татьяна Высоцкая. Таня не может ограничиваться одними ...
Масленичная скатерть-самобранка
Новую конкурсную работу Екатерина Солоха посвятила скатерти-самобранке, которая появляется у нас на ...
«Угадай! Какая сказка?» Салат для малышей
Давайте еще поговорим про украшение салатов (детских). Мысль навеяна рецептом, который придумала Сла...
Шоколадное дерево
Здравствуйте, читатели блога «(: креатифф на дому : )»! Меня зовут Ольга, я мама двоих детей Маши и...
Курица с фасолью - рецепт
Встречайте еще один кулинарный мастер-класс на наш конкурс от Марии Тетюшкиной. Ведь не поделками ед...
Торт на день рождения - 1 год
Еще один подробный мастер-класс с фото от Натальи Верезий, как оформить торт на 1 год своими руками....
Обсуждение: оставлено 4 коммент.
  1. Юлия пишет:

    Какие аппетитные и красивые печеньки получились! Потрясающе!!!

  2. Ольга пишет:

    Как вовремя ваш рассказ с красивыми печенюшками! Никогда не пекла имбирное печенье, но хотела попробовать, уже собралась искать рецепт. Теперь испеку по вашему, все просто и доступно.

  3. Ольга пишет:

    Только собралась обрадоваться замечательному рецепту и опять расстройство – лимон, апельсин и мёд………. А если их убрать, печенье получится????????

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Свежие записи
 Еще интересно:
Готовимся к Пасхе. Чем покрасить яйца
Крашенки и писанки – большая радость детворе на Пасху. Да и взрослые не прочь поиграть ими в игру:...
Бургеры с улыбкой
А вот и пополнение для нашей застольной рубрики. Рецепт оригинальных бутербродов от Людмилы К.  очен...
Яблочный пирог «Осенний»
Еще один замечательный рецепт на наш конкурс - очень красивого осеннего пирога от Михаила Белозёрова...
Салаты "Морячка" и "Здоровье"
Пополнение наших конкурсных кулинарных работ: еще два рецепта салатов прислала Шайхутдинова Рамзия М...
Салат «Мимоза»
Еще один рецепт с фото в нашу кулинарную копилку - как сделать салат "Мимоза". "Здра...
Салат "Любовница"
Последняя кулинарная работа на конкурс - рецепт с фото, из которого вы узнаете, как приготовить сала...
Пряники "Овечки"
Рассказ Натальи Верезий про фигурное печенье в виде овечки. Все ж настоящий год Овцы, китайский, еще...
Салат десертный со свёклой и мандаринами
Салат десертный со свёклой и мандаринами У многих свёкла ассоциируется с борщом или винегретом. Но...
alibonus stopor
"Коробочка идей и мастер-классов". Образовательный портал © 2011-2017 ·   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх
Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
А как же подарки?
 
books
*Подарки приходят после подтверждения подписки на рассылку.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: