Помните, на нашем сайте когда-то появился раздел «Рецепты и украшение блюд«. Полезный, но почему-то не получивший развития. Может, потому что мало кто украшает свои салатики к праздникам, руководствуясь принципом «главное — вкус», или просто не хватает времени на это. Но в любом случае, если у вас есть свои варианты вкусных блюд — присылайте, с удовольствием опубликуем рецепты и мастер-классы.
А пока хочу поделиться простым и быстрым рецептом любимого лакомства нашей семьи. Это домик из печенья и творога под названием «Хатка». Дети едят с удовольствием, даже те, кто не любит обычный творог.
Для этого десерта нужно:
— печенье — 4 пачки,
— молоко — 1 блюдце,
— творог — 3-4 пачки,
— масло сливочное — 100 гр,
— сахар — по вкусу.
Для глазури:
— сахар — 5 стол.ложек,
— какао — 3 стол.ложки,
— сметана — 3 стол.ложки,
— слив.масло — 1 стол.ложка.
Для начала готовим начинку. Смешиваем в миске творог, масло и сахар.
Затем раскладываем печенье в три ряда, предварительно окуная каждую печенюшку в блюдце с молоком. Делать это надо быстро, чтобы она не размокла. Теперь ложкой кладем на каждую печеньку немного творожной начинки.
И сверху покрываем вторым слоем печенья в молоке, аккуратно надавливая: нужно, чтобы творог ровно лег ровным слоем, и при этом печенье не сломалось. Получается что-то вроде сэндвичей.
Теперь кладем на середину остатки творожной массы и поднимаем боковые сэндвичи — крышу нашего домика из печенья. Мы обычно делаем один длинный домик, но можно и несколько одинарных «коттеджей». Теперь ставим хатку в холодильник, чтобы начинка стала потверже и не расползалась.
Делаем глазурь: смешиваем сахар, какао и сливочное масло, подогреваем все на плите или в микроволновке, потом добавляем сметану, снова подогреваем, тщательно размешивая.
Должна получиться густая шоколадная смесь. Достаем из холодильника наш домик и обмазываем его глазурью, пока она теплая, и ставим обратно.
Получается такой домик из печенья и творога. Если глазури много, я и торцы домика обмазываю глазурью, но обычно ее остатки дети доедают.
Можно чем-нибудь украсить крышу домика, или посыпать сахарной пудрой на Новый год.
Такой домик из печенья мама нам в детстве делала. Помню хорошо. вкусно получается. можно приготовить для своих детей. =)
Очень интересный тортик *BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*
Такое можно приготовить и на даче, и в поездке =)
В поездке — это где-то на отдыхе или в поезде? 🙂 Ну в общем да, сейчас же есть готовые печеньки в шоколаде, и глазурь варить не нужно, тогда можно и в поездке. =)
Творческий человек даже из обычного печенья придумает такое оригинальное изделие! Очень понравился такой домик!
Ольга, даже не знаю, кто это придумал, рецепту много лет уже, еще мама мне маленькой готовила такие «хатки» 🙂